Skip to content

Ржано-пшеничный хлеб гост р 52961-2008

Скачать ржано-пшеничный хлеб гост р 52961-2008 djvu

Основное сырье для хлебобулочного изделия. Хлебобулочные изделия из ржано-пшеничный хлебопекарной муки. Общие технические условия с Поправкой 52961-2008 документа: Партия хлебобулочных изделий длительного хранения из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки - изделия одного наименования, изготовленные по заявке заказчика и оформленные документом, удостоверяющим качество и безопасность продукции.

Метод определения дрожжей и плесневых хлебов ГОСТ Технические условия ГОСТ Примечание - К зерновым гостам относятся зерновые, крупяные и зернобобовые культуры, их смеси, а также хлеб их переработки.

Физико-химические показатели 52961-2008 изделий из ржаной ржано-пшеничный смеси ржаной и пшеничной муки, упакованных в потребительскую тару, контролируют в гост партии. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий ГОСТ 8.

Технические условия ГОСТ —84 Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия ГОСТ —78 Молоко цельное сгущенное с сахаром. Технические условия ГОСТ —56 Мука соевая дезодорированная.  5 ГОСТ Р — 5 Технические требования Хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки вырабатывают в соответствии с требованиями настоящего стандарта и документов (технические документы изготовителя, стандарты организации), по которым изготовлено хлебобулочное изделие из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки конкретного наименования.

Хлеб Бородинский. ГОСТ Р Состав. мука пшеничная 2 сорта, мука ржаная обдирная, вода, сахар, солод ржаной, инвертный сироп (сахар, вода, сода пищевая, лимонная кислота), соль поваренная пищевая, кориандр.

Вес. г. Срок годности. 72 часа. Пищевая ценность г продукта. белков – 6,3 г жиров – 1,2 г углеводов – 47,5 г Энергетическая ценность – ккал. Технические условия ГОСТ Хлеб ржаной, ржано-пшеничный и пшенично-ржаной. Технические условия ГОСТ Молоко цельное сгущенное с сахаром.

Технические условия ГОСТ Мука соевая дезодорированная.  01 июня ГОСТ Р Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия (с Поправкой). Данный документ представлен в виде сканер копии, которую вы можете скачать в формате pdf или djvu. Хлеб ржано-пшеничный формовой. Условия хранения: Хранить при температуре не ниже +6°С, изолированно от источников сильного нагрева или охлаждения. Хлеб «Греческий секрет».

ГОСТ Р Состав: мука пшеничная хлебопек. в/с, вода питьевая, мука ржаная хлебопек. обдирная, масло оливковое, сахар-песок, оливки, дрожжи хлебопек.

пресс., соль поваренная пищ., паприка, корица. Срок годности: неупакованный - 36 ч; упакованный - 3 суток. Хлеб «Белогорский». ГОСТ Р - Масса нетто 0,6 кг. Состав: мука пшеничная хлебопекарная первого сорта, вода питьевая, мука ржаная обдирная, дрожжи хлебопекарные прессованные, соль поваренная пищевая.  Хлеб заводской формовой упакованный. ГОСТ Р Масса нетто 0,3 кг. Состав: мука пшеничная высшего сорта, вода питьевая, мука ржаная обдирная, солод ржаной ферментированный, разрыхлитель: дрожжи хлебопекарные прессованные, сахар-песок, масло растительное, лук сушеный, соль поваренная пищевая, улучшитель «Экстра-Р», с отделкой (кориандр или хлопья овсяные, или отруби пшеничные, или отруби ржаные, или тмин - по выбору).

ГОСТ Р Название документа: Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. Название анг.: Bakery products from rye flour and rye-and-wheat flour.

General specifications. Описание документа: Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др.

Государственные стандарты - главная страница. ГОСТ Р - Изделия хлебобулочные из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки. Общие технические условия. Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия из ржаной и смеси ржаной и пшеничной муки, предназначенные для непосредственного употребления в пищу, а также как сырье для производства панировочных сухарей, сухарей, гренок и др.

Стандарт не распространяется на хлебобулочные изделия пониженной влажности, хлебобулочные изделия, приготовленные способом жарки, диетические хлебобулочные изделия и хлебобулочные изделия детского пит.

Хлеб ржано-пшеничный "Наримановский". масса нетто 0,6 кг ГОСТ Р Состав: мука пшеничная 1 сорт, мука ржано-обдирная, вода, соль, дрожжи сухие, сахар.

В г. продукта содержится: белки - 6,6г, жиры - 1,1г, углеводы - 41,06г Энергетическая ценность: ,3 ккал. Срок хранения: 36 ч.

rtf, PDF, djvu, PDF