Skip to content

Рыба замороженная гост

Скачать рыба замороженная гост djvu

Рыба и рыбопродукты охлажденные и мороженые А также в:. ГОСТ и [5J. ГОСТ Продукты пищевые. Правила приемки - по ГОСТ Обязательные требования к качеству продукции изложены в пи.

ГОСТ Межгосударственный стандарт. Рыба мороженая. Технические условия. Frozen fish. Specifications. МКС мороженая рыба (frozen fish): Рыба, температура внутри которой составляет не выше минус 18 °С.  Допускается: перекладывать блоки рыбы оберточной бумагой по ГОСТ ; - укладывать без предварительного упаковывания блоки рыбы, замороженные монолитом.

Упаковывание мороженой рыбы в пакеты из полимерных материалов и мешки-вкладыши пленочные в соответствии с требованиями, действующими на территории государства, принявшего стандарт. - перекладывать блоки рыбы оберточной бумагой по ГОСТ ; - укладывать без предварительного упаковывания блоки рыбы, замороженные монолитом. Упаковывание мороженой рыбы в пакеты из полимерных материалов и мешки-вкладыши пленочные - в соответствии с требованиями, действующими на территории государства, принявшего стандарт.

Frozen fish. Specification. Дата введения - 1 января г. Взамен ГОСТ , ГОСТ   Рыбу замораживают сухим искусственным способом поштучно, россыпью или блоками. Допускается замораживание рыбы в естественных условиях.

Размеры и масса блоков зависят от вида рыбы и используемого для ее замораживания оборудования. Требования настоящего стандарта не распространяются на мороженую рыбу, изготовляемую по ГОСТ , ГОСТ , а также сельдевых (кроме сардинеллы, сардинопса, сардины, илиши, помолобуса), хрящевых рыб, анчоусов (рода Engraulis), бычков (родов Gobius, Neogobius, Pomatoschistus), ельца сибирского, ерша пресноводного, камбалу-глоссу, корюшек (родов Osmerus, Hypomesus), косатку-скрипун, лососей тихоокеанских с нерестовыми изменениями.

Взамен. рыба охлажденная. — ГОСТ и нормативных документов; рыба охлажденная полуфабрикат. — нормативных документов  - неразделенную — рыба, замороженная в целом виде, кроме маринки, османа. Длина неразделанного минтая должна быть не менее 20 см; - обезглавленную — рыба, у которой голова с плечевыми костями и внутренности (пищевари­. «Рыба разделаннаяи неразделанная мороженая» и ГОСТ «Акулы мороженыедля экспорта».

ГОСТ   Рыбу замораживают сухим искусственным и естественным способами поштучно, россыпью или блоками. Масса блока должна быть не более 12 кг. Для рыбы, замороженной в конвейерных контактных морозильных аппаратах, — не более 15 кг. Рыбу замораживают сухим искусственным способом поштучно, россыпью или блоками. Допускается замораживание рыбы в естественных условиях.

Размеры и масса блоков зависят от вида рыбы и используемого для ее замораживания оборудования.  Мороженую рыбу упаковывают в соответствии с ГОСТ в ящики из гофрированного картона - по ГОСТ ; - ящики из картона парафинированные или ламинированные - по нормативным.

fb2, fb2, doc, rtf