Skip to content

Гост на сырокопченую колбасу брауншвейгская

Скачать гост на сырокопченую колбасу брауншвейгская txt

Колбаса сырокопченая "Брауншвейгская полусухая" "Дымов" Продукт безопасен. ГОСТ Нитки швейные хлопчатобумажные и синтетические.

Настоящий стандарт распространяется на мясные продукты - сырокопченые колбасы (колбаски), изготавливаемые без применения стартовых культур - «Брауншвейгская», «Московская», «Еврейская», «Любительская»  Невская полусухая», «Российская полусухая», «Сервелат коньячный полусухой», «Зернистая полусухая», «Минская полусухая», «Майкопская полусухая». Сырокопченые колбасы (колбаски) предназначены для непосредственного употребления в пищу и приготовления различных блюд и закусок.

высший сорт — брауншвейгская, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук, туристские колбаски; первый сорт — любительская. Коды ОКП приведены в приложении. 2. ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ.  Для выработки сырокопченых колбас применяют сырье и материалы: говядину по ГОСТ от взрослого скота; говядину жилованную высшего сорта — мышечная ткань без видимых включений соединительной и жировой ткани; говядину жилованную первого сорта — мышечная ткань с массовой долей соединительной и жировой ткани не более 6 %; баранину по ГОСТ *.

Для изготовления сырокопченых колбас (колбасок) применяют следующие сырье и материалы: говядину по ГОСТ Р , в виде отрубов по ГОСТ и полученные от ее разделки: говядину жилованную без видимых включений соединительной и жировой ткани, с массовой долей соединительной и жировой ткани соответственно не более 3 % и не более 6 %  22,0. Колбасы, изготавливаемые с применением стартовых культур: «Брауншвейгская полусухая».

15,0. «Зернистая полусухая». Даже дорогая брауншвейгская колбаса некачественная и не соответствует ГОСТу. К такому выводу пришли эксперты, проверив в лаборатории 5 образцов известных брендов.  Росконтроль регулярно проверяет колбасные изделия.

На этот раз исследовали сырокопченую колбасу «Брауншвейгскую». В целом, результат оказался немного лучше, чем при проверках других деликатесных колбас — «Московской» варено-копченой и сервелата, однако недостатков немало. Что же нашла экспертиза? В лабораторию отправили колбасу «Брауншвейгскую» под маркой «Малаховский» и «Брауншвейгскую полусухую» брендов «Велком», «Дымов», «Ближние горки» и «Клинский».

Колбасы сырокопченые. Технические условия. Обозначение: ГОСТ Статус: утратил силу в РФ. Тип: ГОСТ. Название русское: Колбасы сырокопченые. Технические условия. Название английское  Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые колбасы следующих сортов и наименований: высший сорт - брауншвейгская, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук, туристские колбаски; первый сорт - любительская.

Взамен: ГОСТ Список изменений: №0 от (рег.) «Восстановлен на территории РФ» №0 от (рег.) «Поправка к изменению» №0 от (рег.) «Поправка к изменению» №1 от (рег.). Настоящий стандарт распространяется на сырокопченые колбасы следующих сортов и наименований: высший сорт - брауншвейгская, зернистая, майкопская, московская, невская, особенная, свиная, сервелат, советская, столичная, суджук Доставка: Россия. Колбаса Брауншвейгская ГОСТ года Sausage Braunschweis GOST USSR - Продолжительность: Даниил Перваченко 13   Московская сырокопченая колбаса - Продолжительность: Eugeny Tolmachev 58 просмотров.

,0. Колбасы, изготавливаемые с применением стартовых культур: "Брауншвейгская полусухая". 15,0. 53,0.  официальное издание М.: Стандартинформ, ГОСТ Р Колбасы сырокопченые. Технические условия. Название документа: ГОСТ Р Колбасы сырокопченые. Технические условия. Номер документа.

rtf, txt, EPUB, rtf