Skip to content

Гост на кипрей узколистный

Скачать гост на кипрей узколистный fb2

Кипрей болотный — многолетнее травянистое растение семейства кипрейных. Гостевые дома и усадьбы. Кипрей узколистный содержит флавоноиды, кипрей пирогаловой группы, узколистные вещества, алкалоиды, витамин Сгост, минеральные соли, эфирные масла.

Кипрей действует успокаивающе на нервную систему, по своим транквилизирующим свойствам немного уступает валериане.

Активные компоненты: Кипрей узколистный содержит флавоноиды, танин пирогаловой группы, дубильные вещества, алкалоиды, витамин С, сахар, минеральные соли, эфирные масла. Применение: водный экстракт Кипрея узколистного предназначен для применения в качестве сырья для косметики.  По степени воздействия на организм водный экстракт относится к 4-классу (вещества малоопасные) в соответствии с ГОСТ ТУ VK.

К одному из таких видов растительного сырья относится Кипрей узколистный или Chamerion angustifolium. Растение широко распространено на территории России.  Для анализа рисков и критических контрольных точек учитывались принципы изложенные в ГОСТ Р – «Системы качества. Управление качеством пищевых продуктов на основе принципов ХАССП. Общие требования»[2]. Далее будут рассмотрены основные этапы по определению и формированию контрольных критических точек применительно к производству ферментированной основы из листьев Кипрея узколистного.

Определение критических контрольных точек проводилось путем алгоритма вопросов на том или ином этапе производства. Иван-чай узколистный (лат. Chamérion angustifólium), или Кипрей узколистный (лат. Epilóbium angustifolium) – это многолетнее, травянистое растение. Это высокий. На чайный напиток из кипрея узколистного нет ГОСТа, а производители делают его в лучшем случае по ТУ и получают Декларацию Соответствия.

Но существуют в продаже многочисленные частные предприниматели, которые продают Иван-чай без каких либо документов и не гарантируют качество чайного напитка потребителю. Цель работы: провести анализ рынка Иван чая и определить качество продажного и самостоятельно приготовленного чайного напитка из кипрея узколистного. В работе было проанализированы 11 образцов Иван-чая из торговой сети и 7 собственного производства.

При этом выявлено разночтение этикеток на у. Предполагается: содействовать формированию иван-чайного рынка Российских производителей иван-чая; - разработка стратегии создания и распространения русского иван-чая; - создание банка образцов и эталонов Иван-чая по разным рецептам, регионам и производителям; - популяризация русского иван-чая, развития иван-чайной отрасли и поддержка производителей; - разработка комплексной программы «Традиции русского Иван-чая» с целью развития сельских территорий России; - признание кипрея узколистного и широколистного стратегическим сырьем и.  Технические условия; - ГОСТ Чай зеленый из кипрея.

Технические условия. Ботаническая характеристика кипрея узколистного. Кипрей узколистый – это многолетнее травянистое растение, принадлежащее семейству кипрейных. Прямой, неветвистый, сочный стебель достигает в высоту от 75 до см.

Ползучее корневище хорошо развито, имеет многочисленные отростки и может достигать в длину см. Листья очередные, сидячие (очень короткий черешок), вытянутой формы, с заостренной верхушкой. Цветки широко раскрытые, окрашены в пурпурный или ярко-розовый оттенок, собираются в коническую кисть в верхней части растения.

Плод – вытянутая коробочка с многочисленными мелкими семенами вну. Chamaenerium angustifolium (L.) Scop. Иван-чай иногда называют капорским чаем. Это название он заслужил в дореволюционное время, поскольку в селе Капорье Петербургской губернии из него готовили капорский чай.  Кипрей узколистный — корнеотпрысковый травянистый многолетник с прямостоячим простым или маловетвистым цилиндрическим голым стеблем высотой 50— см.

Корневище толстое, ползучее. Листья очередные, ланцетные длиной 5—12 см, шириной 0,7—2 см, почти цельнокрайные, сидячие или на очень коротких черешках, сверху темно-зеленые, голые, снизу — сизовато-зеленые, матовые, с хорошо заметным жилкованием.

Цветки собраны в длинную (10—45 см) конечную кисть. Кипрей узколистный. Народное название- Иван-чай. Саратовская область.  Семейство кипрейные. Многолетнее травянистое растение, достигающее высоты 1,5 м. Стебель прямой, голый. Листья очередные, ланцетные, короткочерешковые. Розовато-красные цветки собраны на конце стебля в большую кисть.

Цветки в соцветии распускаются с нижней части кверху. Цветет в июне — июле. Распространение. Широко распространенное растение на большей части европейской территории, Сибири, Дальнего Востока. Появляется в больших количествах на вырубках, после пожаров, растет на лесных опушках, по берегам рек и озер, иногда — как сорняк в садах и огородах. Кипрей узколистный.

rtf, rtf, rtf, PDF