Skip to content

Гост кондитерские сахаристые изделия

Скачать гост кондитерские сахаристые изделия fb2

Цели, основные принципы и основной порядок проведения работ по межгосударственной стандартизации установлены ГОСТ 1. Технические условия на изделия кондитерские сахаристые Вид документа: Непрозрачная карамельная масса, сахаристая гостом.

В таких изделиях должно быть повышенное или пониженное содержание определенных веществ сахара госта клетчатки и др. Конфеты ГОСТ в большинстве кондитерские кондитерские изделия приготовленные из конфетной массы. Согласно ГОСТу кондитерские изделья делятся на сахарные и мучные. Сахаристые кондитерские изделия, мучные кондитерские изделия, шоколад, какао и кондитерские полуфабрикаты, предназначенные для дальнейшего изделья в сфере обращения и или производства.

Начинка не сахариста выступать за края кондитерского изделия.

ГОСТ Р Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства Ч Мучные и сахаристые кондитерские полуфабрикаты. Выпеченный полуфабрикат. Кондитерский полуфабрикат, подвергшийся выпеканию, основным ингредиентом которого является мука или другое сырье, обеспечивающее кондитерскому изделию форму, прочность.

Отделочный полуфабрикат. Кондитерский полуфабрикат, используемый для отделки и (или) прослаивания, и (или) наполнения кондитерского изделия или полуфабриката. Кондитерское тесто. Кондитерский полуфабрикат, полученный замешиванием муки, сахара, жира и других добавлений и. Мармелад Изделия кондитерские сахаристые: Пастильные изделия Изделия кондитерские сахаристые: Восточные сладости типа мягких конфет Изделия кондитерские сахаристые: Резинка жевательная.

Содержит 13 документов. Отсортировать по: Номеру стандарта ↑ Статусу Дате регистрации Дате введения Названию Количеству страниц. Отобразить только: все найденные действующие заменённые отменённые принятые утратили силу в РФ С истекшим сроком действующие только в РФ.

ГОСТ Какао-порошок. Технические условия. Дата актуализации текста:   ГОСТ Изделия кондитерские пастильные. Общие технические условия. Дата актуализации текста: Сахаристые кондитерские изделия бывают с полным или частичным покрытием шоколадом, глазурью или неглазированные. •Конфеты (ГОСТ )- формованное сахаристое кондитерское изделие, размер которого позволяет положить его в рот, из одной или нескольких конфетных масс, определяющих основной идентификационный признак конфеты.

Вырабатывают конфеты помадные, фруктовые, желейные, желейно-фруктовые, пралиновые, марципановые, сбивные, ликерные, грильяжные.

•Карамель (ГОСТ )- формованное сахаристое кондитерское изделие, из. Согласно ГОСТу кондитерские изделия делятся на сахарные и мучные. К сахарным изделиям относятся: карамель конфеты шоколад мармелад пастила зефир халва ирис драже восточные сладости; к мучным – печенье пряники торты пирожные кексы рулеты баба и вафли.  Сахаристые кондитерские изделия.

Карамель – широко распространённое кондитерское изделие состоящее в основном из карамельной массы с начинкой или без неё. Энергетическая ценность г карамели – ккал. Пример условного обозначения продукции: «Изделия кондитерские сахаристые в наборах с игрушками «Карапузики» – ТУ ––ХХХХХХХ–».

Настоящие технические условия разработаны в соответствии с требованиями ГОСТ Р и являются пригодными для целей сертификации продукции. Перечень ссылочной документации приведен в приложении А. 2 Требования к качеству и безопасности.

Кондитерские сахаристые изделия в наборах с фигурками-игрушками должны соответствовать требованиям настоящих технических условий, вырабатываться и упаковываться по рецептуре и технологической инструкции с соблюдением сани. ГОСТы в разделе "Продукция пищевой промышленности > Изделия кондитерские сахаристые".  Изделия кондитерские сахаристые. Имеет подразделы: Карамель и драже. Драже. Пастила и зефир. Карамель глазированная шоколадной глазурью. Конфеты. 3 кондитерская продукция: Сахаристые кондитерские изделия, мучные кондитерские изделия, шоколад, какао и кондитерские полуфабрикаты, предназначенные для дальнейшего использования в сфере обращения и (или) производства.

4 кондитерское производство: Промышленное изготовление кондитерских изделий. 5 набор кондитерских изделий: Кондитерские изделия различных групп двух или более наименований, упакованные в одну потребительскую тару.  - М.: Стандартинформ, ГОСТ Р Изделия кондитерские и полуфабрикаты кондитерского производства. Термины и определения. Название документа. СКАЧАТЬ ДОКУМЕНТ. Межгосударственный стандарт ГОСТ "изделия кондитерские. Изделия пряничные. Общие технические условия".  ГОСТ Изделия кондитерские.

Методы определения кислотности и щелочности. ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения влаги и сухих веществ. ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси. ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения сахара. ГОСТ Изделия кондитерские.

Правила приемки, методы отбора и подготовки проб. ГОСТ Вода дистиллированная.

rtf, fb2, fb2, txt